本次抽检肉制品 50 批次，不合格样品 1 批次；粮食加工品 32 批次，不合格样品 1 批次；食用油、油脂及其制品 9 批次，均未检出不合格样品。

不合格产品如下：

标称广西名香园食品有限公司生产、沃尔玛（吉林）百货有限公司长春博学路分店销售的鲜上皇腊肠，氯霉素检出值为 0.3μg/kg，标准规定为不得检出。

标称河南金龙面业有限公司生产、绿园区东宇粮油经销部销售的高筋小麦粉，脱氧雪腐镰刀菌烯醇检出值为 1.35×103μg/kg，标准规定为 ≤1000μg/kg。

据了解，氯霉素属广谱抑菌抗生素，在肉制品中使用属于违法添加。肉制品中检出氯霉素可能是在畜禽养殖过程中为了防治疫病使用氯霉素导致。人体过量摄入氯霉素可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。

此外，脱氧雪腐镰刀菌烯醇是小麦、大麦、燕麦、玉米等谷物及其制品中最常见的一类污染性真菌毒素。人使用被污染的谷物制成的食品后可能会引起呕吐、腹泻、头疼、头晕等以消化系统和神经系统疾病。

对上述抽检中发现的不合格产品已通报各地食品药品监管部门依法予以查处。广西省灵山县、河南省临颍县食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改；净月、绿园食品药品监管部门已责令经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。

长春市食药监局提示广大消费者如发现食品安全问题请及时拨打投诉举报电话 12331，向食品安全监管部门反映情况。

来源：新文化报 · ZAKER 吉林记者 李德庆

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